Самый большой нож этой серии, с прямым обухом и острым кончиком из серии ножей для мясников 5.5503.

Имеет солидный вес и большой размер, благодаря чему прекрасен для котлетного фарша и приготовления идеальных стейковых кусочков.

Мясницкие ножи предназначены для работы под постоянными нагрузками, особое внимание при изготовлении уделяют эргономике рукояток. Кроме этого, нож для мяса должен иметь безопасную рукоятку, из не скользкого материала. Фиброкс, из которого сделана рукоять этого ножа, помогает надежно удерживать нож в руке, предотвращает его проскальзывание.

Нож мясника — универсальный инструмент, он не имеют четких критериев оценки. Тем не менее, такой нож легко узнать — он имеет довольно длинное и увесистое лезвие, плавный изгиб в передней части и линзовидную заточку для повышенной износостойкости режущей кромки.
Клинок этой модели имеет стандартную прочность мясницких ножей, а правильная закалка клинка и наклон , контролируемый лазером, гарантирует длительное сохранение режущих свойств.

Мясницкий нож Victorinox 5.5503 доступен в разных размерах.

• Рабочая часть: 30 см
• Материал клинка: высококачественная нержавеющая сталь
• Материал рукояти: Fibrox
• Посудомоечная машина: да
• Упаковка: пластиковый чехол с логотипом Victorinox