Найбільший ніж цієї серії, з прямим обухом і гострим кінчиком із серії ножів для м'ясників 5.5503.

Має солідний вага і великий розмір, завдяки чому прекрасний для котлетного фаршу і приготування ідеальних стейковых шматочків.

Мясницкие ножі призначені для роботи під постійними навантаженнями, особливу увагу при виготовленні приділяють ергономіці рукояток. Крім цього, ніж для м'яса повинен мати безпечну рукоятку, із слизького матеріалу. Фиброкс, з якого зроблена рукоять цього ножа, допомагає надійно утримувати ножа в руці, запобігає його прослизання.

Нож мясника — универсальный инструмент, он не имеют четких критериев оценки. Тем не менее, такой нож легко узнать — он имеет довольно длинное и увесистое лезвие, плавный изгиб в передней части и линзовидную заточку для повышенной износостойкости режущей кромки.
Клинок этой модели имеет стандартную прочность мясницких ножей, а правильная закалка клинка и наклон , контролируемый лазером, гарантирует длительное сохранение режущих свойств.

 Мясницкий нож Victorinox 5.5503 доступен в разных размерах.

• Рабочая часть: 30 см
• Материал клинка: высококачественная нержавеющая сталь
• Матеріал рукояті: Fibrox
• Посудомийна машина: так
• Упаковка: пластиковий чохол з логотипом Victorinox